Питание с 5 месяцев. Детское меню на каждый день

Правильное питание – важнейшая составляющая нормального развития малыша. В первые месяцы своей жизни младенцу достаточно грудного молока. Однако время идет, малыш подрастает, и материнское молоко уже не может обеспечить его всеми необходимыми веществами. Если ребенку уже исполнилось 5 месяцев, самое время давать ему прикорм.

Меню ребенка в 5 месяцев должно состоять из продуктов, содержащих микронутриенты: жирные кислоты, минеральные вещества и витамины. Если не ввести прикорм до 6-месячного возраста, у ребенка будет дефицит многих нужных веществ, плохие пищевые привычки и отсутствие навыков пережевывания густой пищи.

Именно в пятимесячном возрасте дети лучше всего реагируют на новые продукты в своем рационе. Аллергические реакции возможны, однако при введении прикорма в 6-месячном возрасте проявляться они будут намного чаще. В возрасте 4 месяцев прикорм вводится детям с расстройствами пищеварения, маленьким весом и анемии из-за дефицита железа. В остальных случаях нужно проконсультироваться с педиатром.

Первые месяцы организм ребенка полностью зависит от материнского молока. В этот период молодая мать должна быть полностью здорова. Питание кормящей женщины должно быть полноценным и обогащенным витаминами и микроэлементами. В 5 месяцев рекомендуется вводить прикорм. В рационе малыша должны быть следующие продукты:

• овощное . Это блюдо подойдет детям, которые очень быстро прибавляют в весе или испытывают проблемы со стулом;
• детские с большим количеством микронутриентов. Начинать с таких блюд нужно в том случае, если у младенца незначительная прибавка в весе, неустойчивый стул или риск развития анемии. Рекомендуется вводить в качестве прикорма каши без глютенов – таковыми являются гречневая, рисовая, кукурузная. Промышленные кашки содержат большее количество микроэлементов, поэтому рекомендуется давать ребенку именно их;
• мясное пюре. Этот продукт богат железом, которое достаточно легко усваивается ребенком. Если добавить немного мясного пюре к овощной смеси, то железо в обоих продуктах будет усваиваться еще легче. Обычно этот продукт вводят в прикорм 6-месячных детей, однако в отдельных случаях возможно введение мяса в рацион в 5 месяцев. Отдавайте предпочтение мясу кролика и индейки. Чтобы окончательно принять решение, проконсультируйтесь с педиатром;
• фруктовое пюре. Этот продукт лучше давать после введения овощей и каш. Если пюре из фруктов будет введено в первое очередь, другие продукты в последствии будут усваиваться с трудом. Кроме того, дети будут просто отказываться от кашек после сладких пюре.

18:00 – кормление материнским молоком, 6 ложек сока;

22:00 – кормление грудным молоком.

Продукты, входящие в рацион, можно чередовать. Например, в один день кормить малыша смесью из кабачков и банановым пюре, а в другой день дать пюре из яблок и измельченную индейку. Если малыш находится на искусственном вскармливании, предлагаем ознакомиться со следующим меню:

6:00 – 200 грамм кефира или смеси;

10.00 – 150 грамм каши на молоке, 3 чайные ложки творога;

14.00 – 100 грамм кефира, 50 грамм пюре из фруктов;

18:00 – 100 грамм овощного пюре, 3 столовые ложки фруктового пюре;

22:00 – 200 грамм кефира или смеси.

Когда ребенок привыкнет к прикорму, постепенно вводите в его рацион новые блюда. Сочетайте каши с фруктами и мясом, однако вводите такой способ питания постепенно. Если у малыша наблюдаются признаки диатеза, немедленно покажите его педиатру.

Пять месяцев ‒ это новый этап в развитии ребенка. Модифицируется поведение малыша, изменения происходят и во внутренних органах.

Слюна начала активно вырабатываться совсем недавно, но сглатывать ее малыш еще не умеет. Желудок пятимесячного не похож на взрослого, но хорошо растягивается, и к году в него будет вмещаться 200-250 г пищи. Пищеварительные ферменты созревают уже . Постепенно развивается и глотательный рефлекс.

Означают ли эти изменения в физическом развитии пятимесячного ребенка переход на новое меню? Однозначного ответа нет. Существует как минимум два мнения по этому поводу: официальная педиатрия (или так называемая старая школа) и мнение доктора Е. О. Комаровского. Попробуем разобраться.

Официальная педиатрия считает, что в возрасте пяти месяцев в рацион ребенка стоит вводить более питательную еду, включающую дополнительные дозы витаминов и микроэлементов. Сторонники этой теории во весь голос заявляют:

Компоненты материнского молока не могут удовлетворить растущие потребности ребенка. Поэтому прикорм надлежит начинать строго в 5 месяцев, можно раньше, но не позже 6.

Варианты традиционного меню

Рацион питания малыша в пятимесячном возрасте имеет свои особенности. Общий объем пищи равен примерно 900 мл в сутки. Из них:

• грудное молоко или смесь – 700 мл;
• соки и фруктовые пюре ‒ примерно 40 мл;
• овощное пюре – от 10 г до 100 г на искусственном питании и от 15 г до 150 г при грудном вскармливании;
• зерновые каши – от 10 до 50 мл;
• сливочное масло (добавляется в пюре и каши) – от 1 до 4 г в сутки; только не забудьте: речь идет о настоящем, деревенском продукте, а не о том суррогате, которым заполнены полки супермаркетов.

Прикорм вводится в питание постепенно, начиная с пары капель для соков и чайных ложечек для каш и пюре.

Крупы в не смешивать. Масса должна быть однородной и жидкой. Подслащивать ничего не нужно. Некоторые специалисты рекомендуют добавлять материнское молоко или адаптированную смесь, которые нельзя предварительно кипятить.

Искусственникам прикорм советуют вводить с еще большей осторожностью, поскольку они склонны к аллергии на новые компоненты рациона.

Ребенку в 5 месяцев запрещено давать новые продукты слишком часто. Вначале проследите за реакцией детского организма в течение 3-7 дней. Если крохе не нравится новая еда, отложите знакомство с ней на неделю или две.

При искусственном вскармливании прикорм рекомендуется вводить раньше, чем при грудном. Но корни этой рекомендации уходят в далекое прошлое, когда не было витаминизированных адаптированных смесей, с которыми ребенок сегодня получает необходимые элементы для развития и роста.

Доктор Комаровский: мнение

Компетентный доктор, к мнению которого прислушиваются многие, рекомендует раньше 6 месяцев прикорм не начинать. До достижения ребенком этого возраста семья должна кормить маму полезно, вкусно и разнообразно. Если малыш находится на искусственном вскармливании, родители стараются покупать ему максимально качественную адаптированную смесь.

Основные функции печени ‒ нейтрализация и вывод из организма непереваренных остатков пищи. Если этот орган не справляется с возложенными на него задачами, проявляется аллергия и другие негативные реакции. Детская печень очень слаба и окончательно формируется только к 12 годам. Об этом важно помнить, составляя меню ребенка в 5 месяцев.

Если по поводу возраста прикорма нет единой точки зрения, то касательно продуктов, с которых желательно начинать, специалисты единодушны. Это каши, кисломолочные продукты и овощные пюре.

Для первого знакомства ребенка с новой пищей Комаровский рекомендует кисломолочные продукты, ведь по составу они ближе всего к привычному молочному питанию. К тому же кефир снижает нагрузку на печень и улучшает пищеварение, борется с вредными микробами.

Через 4-5 дней к кефиру можно понемногу добавлять творог. Примерно через 10 дней одно кормление будет полностью замещено прикормом. Остальная еда – это по-прежнему молоко или смесь.

Так кормят еще примерно месяц, после чего начинается замена последнего кормления кашами. Их готовят не на коровьем молоке, а на смесях для детей от 6 месяцев.

Рецепты для малышей

Наиболее подходящими продуктами для питания ребенка в возрасте 5 месяцев считаются:

• овсянка;
• брокколи;
• кабачок;
• яблоко;
• груша;
• слива.

Каша на основе смеси

Для детского питания из гречневой или овсяной муки варят кашу на воде. Когда блюдо остынет, добавляют смесь, но всего половину от рекомендованной на коробке пропорции.

Можно покупать специальную муку или готовые к употреблению детские каши для соответствующего возраста, а можно перемалывать крупы в домашней кофемолке. При этом Комаровский советует включать сахар.

Рисовая каша

1. Рис промойте, высушите, измельчите до состояния муки. Вместо риса можно использовать гречку или овсянку.
2. Вскипятите 100 мл воды.
3. Внесите неполную столовую ложку рисовой муки, помешивая.
4. Варите в течение 10 минут на маленьком огне.
5. Слегка остудив, вмешайте смесь или грудное молоко, примерно четверть стакана.
6. Ребенку предлагайте только в теплом виде.

Фруктовое пюре

Яблочное

1. Разрежьте яблоко на дольки, вырезав сердцевину.
2. Положите дольки в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрыла яблоки.
3. Отварите.
4. Взбейте фрукты с помощью блендера.
5. Остудите. Можно также добавить смесь или мамино молоко.

Банановое

1. Помойте банан с мелкими коричневыми точками на кожуре (признак зрелости).
2. Очистите и пропустите через блендер или комбайн.
3. Введите молочную составляющую.

Грушевое

1. Груши разрежьте пополам и удалите сердцевину.
2. Поместите в пароварку на 10 минут.
3. Пропустите через блендер.
4. Дайте немного остыть, влейте смесь или грудное молоко.

Таким же образом можно готовить персики и сливы, капусту брокколи и молодые кабачки.

Эти домашние рецепты подходят для детей от 5 месяцев, но они могут оставаться в рационе вашего малыша еще достаточно долго вне зависимости от того, находится ли он на грудном, искусственном или смешанном вскармливании.

Мама и папа должны выбрать правильную тактику кормлений своего пятимесячного малютки и решить, какой теории введения прикорма верить и следовать.

Ваш малыш дорос до пяти месяцев, и у вас возникает закономерный вопрос о том, как его теперь кормить. Как организовать питание ребенка в 5 месяцев?

Время введения прикорма имеет значение!

Общая позиция аллергологов и педиатров заключается в том, что идеальным возрастом для введения определенного набора продуктов является период между 4 и 6 месяцами. Это время назвали «окном толерантности», потому что именно в этот период иммунная система ребенка готова к тому, чтобы познакомиться с таким разным набором пищевых антигенов.

Педиатры сегодня все реже предлагают так называемое отсроченное введение прикорма. По мнению специалистов Союза педиатров России, подобная практика на сегодняшний момент считается ошибочной.

Раньше считалось (да и сегодня еще можно увидеть подобную информацию на различных сайтах), что более позднее введение прикорма является своеобразной профилактикой аллергии. Однако многолетний опыт и современные исследования показывают, что это не так.

Еще 10-15 лет назад часто звучали рекомендации о том, что до 8 месяцев младенца следует кормить только грудью, и прикорм не вводить. Этим детям сегодня 15 лет. Проведенная диагностика их здоровья показала, что те, кто позже получал прикорм, чаще страдают пищевой аллергией. Поэтому все пришли к пониманию того, что прикорм откладывать не стоит, независимо от того, кормите ли вы грудью или смесью. Как впрочем, не нужно начинать его и раньше.

Идеальный возраст для прикорма - 4-6 месяцев. К этому времени, по мнению специалистов, иммунная система ребенка готова познакомиться с новым набором антигенов

• Итак, если вы мама малыша-искусственника, то знакомить его с новыми продуктами можно с 4 месяцев.
• Если ваш ребенок на грудном вскармливании, то прикорм вводится с 6 месяцев. Минздрав РФ, однако, в «Методических рекомендациях» № 225 утверждает, что при грудном вскармливании прикорм также можно начинать с 4 или 5 месяцев.

Новые продукты в рационе

Для начала позвольте вам еще раз напомнить, что до 4 месяцев никакие виды прикорма не рекомендуются. Младенец получает или грудное молоко, или искусственную смесь, подобранную с учетом его потребностей и особенностей организма.

К 5-му месяцу малютка по-прежнему получает два вида прикорма - овощи и кашу. К ним прибавляются разве что другие виды овощей и каш.

Если вы действовали по этой схеме, то в 5 месяцев пришло время познакомить кроху с новыми продуктами.

В 5 месяцев малыш готов попробовать такие новые продукты, как каша, фруктовое пюре, творог, а также мясное пюре

Мясо

Следующим прикормом является мясо. В рацион ребенка 5-5,5 месяцев вводится мясное пюре. Для начала лучше взять готовые консервы - гипоаллергенные, в которых не будет бульона. Несмотря на интуитивное ощущение, что бульон - это полезно, детям этого возраста еще рано есть такую пищу. Бульон выраженно стимулирует органы пищеварения, повышает проницаемость кишечника. Поэтому никогда не используйте детские консервы с бульоном для пятимесячных детей!

Мясо необходимо вводить с ½ чайной ложки, делать это нужно днем (в обед), чтобы увидеть, как ребенок это переносит. На следующий день - уже 1 чн. л., и постепенно доводите до 20 г - это 4 чн. л. без горки. На этом количестве можно остановиться, пока крохе не исполнится 5,5 - 6 месяцев.

Совет: добавляйте мясо в овощи, так как продукт новый для малыша, и его вкус будет для него непривычным.

При первом вводе продукта лучше брать односоставное пюре, чтобы понять, как ребенок реагирует на тот или иной фрукт. Если за неделю не выявилось аллергии или признаков диатеза, то можно пробовать пюре из нескольких ингредиентов. Начинать нужно с ½ чн. л. пюре, постепенно доводя до 20-30 г за один прием пищи. Идеально добавлять фруктовое пюре в кашу или творожок.

Фрукты - источники витаминов, минералов, поэтому они обязательно нужны растущему организму малыша. Фрукты даются в виде фруктовых пюре, состоящих из 1 или нескольких компонентов

Творог

В меню 5-месячного ребенка можно ввести также творог. Это относится к тем детям, которые не страдают аллергическими высыпаниями. Аллергические высыпания на первом году жизни - это в 99% случаев реакция на белок коровьего молока. Поэтому с творогом вопрос решается индивидуально с педиатром и аллергологом. Если у ребенка нет реакций, все он переносит хорошо, то в 5,5 месяцев вы можете предложить малютке творог. Здесь тоже нужно начинать с 1 чайной ложки и довести до объема 20-30 грамм.

Каши

Если вы не ввели кашу в 4 месяца, то сейчас самое время это сделать. Хороший вариант - промышленные кашки, которые можно разводить как грудным молоком и смесью, так и кипяченой водой. Среди них бывают молочные каши и безмолочные. Для профилактики аллергии лучше начинать с безмолочных.

И так же, как и с остальными продуктами, кашу следует начинать есть с 1 или 2 ложек - не больше.

Не подойдут малышу для первого прикорма каши из перемолотых вручную овса, ячменя и пшеницы. В них много клейковины, которая вызовет расстройство пищеварения. Если вы готовите ребенку кашки сами, то лучше, если это будет гречневая, рисовая или кукурузная.

Это не касается промышленных каш, так как злаки в них очищены от клейковины, вызывающей аллергические реакции и проблемы с ЖКТ. В этом случае аллергенных детей лучше кормить готовыми «полуфабрикатами».

Режим питания

Меню ребенка в 5 месяцев выглядит приблизительно таким образом.
Меню малыша - 5-5,5 месяцев:

• 9.00-11.00 – овощное пюре (50 г), докорм грудью или смесью;
• 13.00-15.00 – грудное молоко или смесь; фруктовое пюре или творожок (6 чн. л.);
• 18.00-20.00 – грудное молоко или смесь; сок (10-15 мл);

Меню малыша - 5,5-6 месяцев:

• 6.00-7.00 – грудное молоко или смесь;
• 9.00-11.00 – каша (150 г), докорм грудью или смесью;
• 13.00-15.00 – овощное пюре, мясо (до 20 г), сок или компот;
• 18.00-20.00 – или фруктовое пюре, или творожок, или каша (если ребенок не осилил утреннюю порцию, то ее можно разделить на два приема - 75 г утром и 75 вечером, только готовить каждый раз свежую), грудное молоко или смесь;
• 22.00-24.00 – грудное молоко или смесь.

Такие широкие временные интервалы взяты потому, что у каждого малыша свой индивидуальный режим жизни. Этот рацион призван вас сориентировать по графику питания, а не указать точное время кормления ребенка.

Важно: эти два рациона малыша примерные. То есть вы можете варьировать продукты, используя только то, что рекомендовано вашему малышу педиатром, а также составлять свой график питания.

Малыш плохо ест: что делать?

Вы с трудом налаживаете прикорм, а малыш отказывается от еды? Эта проблема весьма актуальна. Многие мамочки жалуются на то, что их ребенок плохо ест. Для того чтобы помочь решить эту проблему, нужно понять, насколько она объективна, не надуманна.

Когда проблема - это не проблема

Для начала взвесьте малютку. Если его вес по всем параметрам в норме, то беспокоиться не о чем. Проверьте нормативы по специальным таблицам веса (посмотреть таблицы можно здесь). Не ориентируйтесь на соседских детей и не поднимайте панику из-за того, что щеки вашего сорванца не лежат на плечах. Лишний вес, как было доказано учеными, только вредит здоровью детей.

Все дети индивидуальны. Кто-то ест много и быстро, кто-то медленно и мало. Может быть, ваш карапуз из второй категории.

Совет: ни в коем случае не пичкайте малыша лишней едой. Насильное кормление может закрепить в подсознании ребенка мысль о том, что еда - это мучение.

Прежде чем паниковать по поводу того, что ваш малыш плохо ест, необходимо определить, насколько надуманной является проблема. Возможно, ваш ребенок - просто малоежка

Когда проблема объективна

Если ваш малыш не ест, и вес растет недостаточно, то можно говорить о проблеме. Какие могут быть причины плохого аппетита?

Болезнь. Часто отсутствие аппетита - симптом какой-нибудь болезни, поэтому не стоит ждать, когда проявятся другие симптомы. Следует обратиться к врачу. Если врач не диагностировал ничего страшного, значит, проблему следует искать в другом месте.

Отсутствие режима – одна из частых причин плохого аппетита. Это касается тех детей, которых кормят «как попало и когда попало». В задачу родителей входит выстроить график, который будет удобен малышу. В определенное время он будет настроен именно на еду, а не на «поспать» или «поиграть».

Не очень активен. Когда ребенок активен, он тратит много энергии, которая восполняется через питание. Проще говоря, после активных игр, гимнастики, купания и подобной деятельности у детей повышается аппетит. Низкая активность сама по себе подозрительна, поэтому лучше посоветоваться с педиатром.

Не нравится пища. Это самая распространенная причина отказа от еды. Причем ребенок может с удовольствием пить проверенную временем смесь или грудное молоко, но наотрез отказываться от брокколи и цветной капусты. В этом тоже нет ничего страшного, ведь он пока не знает, что это вкусно. Съешьте ложечку из его банки и почмокайте губами, показывая, как вам нравится эта еда. Но если малыш совсем не хочет есть брокколи, замените ее кабачком, а брокколи предложите в следующий раз.

Индивидуальный подход

Да, не у всех процесс налаживания питания проходит гладко. Бывают такие «гурманы», которые отказываются от всего, даже от, казалось бы, вкусных фруктовых пюре. Бывают детки, которые реагируют на самые гипоаллергенные продукты сильными высыпаниями.

Именно поэтому режим питания следует обсуждать с наблюдающим вас педиатром. Только он сможет адекватно оценить состояние малыша и на основе этой информации назначить время начала прикорма и составить необходимое меню ИМЕННО ДЛЯ ВАШЕГО РЕБЕНКА.

С каждым новым месяцем, прошедшим после первого дня рождения, малыш становится все более активным.

Маленького непоседу трудно заставить сидеть на месте: он бегает, прыгает, залезает на диван или кресла, уверенно поднимается по ступенькам.

Для того, чтобы пополнять расход энергии, питание ребенка в 1 год и 5 месяцев должно быть разнообразным, сбалансированным и калорийным.

Основные принципы составления рациона в 1 год и 5 месяцев

Малыш, которому до полутора лет остался всего один месяц, уже уверенно орудует ложкой и умет пить из чашки.

Поэтому он вполне может справиться самостоятельно с любым блюдом без помощи взрослых.

Кроме того, сейчас во рту у крохи уже 8, а то и 12 зубиков, так что ему «по зубам» не только пюре и каша-размазня, но и более твердая пища.

Чтобы правильно организовать питание ребенка в 1,5 года, стоит прислушаться к советам специалистов диетологов и педиатров:

В промежутке от года до 1.5 лет происходит постепенный переход с пятикратного на четырехкратное питание. Причем решить, как ему удобнее кушать, должен сам ребенок.

Если он привык просыпаться рано (в 6-7 часов), то в качестве первого перекуса до завтрака ему можно предложить молоко, кисель или кефир с печеньем или сухариком. Если же малыш просыпается позже, то перебивать аппетит до завтрака не стоит.

Также обстоит дело и с вечерним кормлением: если от ужина до укладывания в кровать проходит 2.5-3 часа, то кроха успевает проголодаться и ему можно предложить съесть что-нибудь легкое.

Объем пищи, которую должен получить ребенок в 1 год и 5 месяцев в течение дня составляет от 1 до 1.2 литра.

Поэтому при пятиразовом питании за одно кормление он должен съедать не более 200-240 мл, а при четырехразовом – не более 250-300 мл.

Питательная ценность пищи, которой будет достаточно, не только для возмещения затраченной энергии, но и для роста и развития – 1350 ккал.

При этом на обед должно приходиться 35%, на завтрак и ужин – около 20%, на полдник – 15%, а на утренне-вечерний перекус – 10%.

Если малыш обходится без перекуса, то 10% равномерно распределяются между остальными приемами пищи.

Основную часть рациона должны составлять привычные для ребенка продукты – молоко, каши, овощные и мясные пюре, фрукты.

Но, карапуза нужно начинать приучать к новым вкусам, вводя в состав блюд незнакомые для него продукты.

Известный педиатр доктор Комаровский советует вводить по одному новому продукту раз в неделю.

При этом родителям нужно внимательно следить за реакцией детского организма, в частности, за работой кишечника и появлением кожных высыпаний.

Если появились негативные симптомы – употребление продукта нужно сразу же прекратить.

Необходимо учитывать, что новое блюдо, каким бы вкусным оно не казалось взрослым, может не понравиться малышу.

В таком случае не нужно стараться накормить его насильно, так как это еще больше отобьет у ребенка желание есть и может спровоцировать плач.

Повторную попытку можно будет сделать только спустя несколько дней. При этом важно помнить, что, по наблюдениям диетологов, ребенку нужно не меньше 10-15 раз съесть новое блюдо или продукт, чтобы к нему привыкнуть.

В 1 год и 5 месяцев малыш должен кушать не только однородную пищу, но уметь разжевывать небольшие кусочки.

Поэтому в кашу можно добавлять измельченное яблоко или грушу, а суп не перетирать через ситечко, а просто размять вилкой.

По-прежнему ребенок не должен есть жареного. Самые лучшие способы приготовления – отваривание (в воде или на пару), тушение с небольшим количеством растительного масла, запекание в специальной жаропрочной посуде или фольге, приготовление в микроволновке.

Для того, чтобы не пропустить реакцию ребенка на тот или иной продукт, рецепты приготовления должны быть максимально простыми, без множества ингредиентов.

Воспитывать эстетический вкус в ребенке нужно с самого раннего возраста. Поэтому большое внимание нужно уделять сервировке стола.

Даже обычную кашу или пюре следует выложить на красивую тарелку, украсить зеленью, кусочками овощей или фруктов.

Стоит только проявить фантазию и из картофельного пюре получатся забавные зайчики, а тефтели с рисом превратятся в забавных ежиков.

Кроме того, стол должен быть всегда застелен красивой салфеткой, а на малыше надет аккуратный чистый нагрудник.

Очень важно, чтобы малыш получал пищу всегда в одно и то же время. Это не только поможет ему в дальнейшем легче приспособиться к режиму питания в детском саду, но и способствует повышению аппетита и улучшению усвояемости блюд.

Что делать, если здоровый ребенок отказывается от еды? По мнению доктора Комаровского, самое главное — не заставлять и не пытаться «втиснуть» хоть пару ложек под прибаутки, сказки и мультики.

Нужно просто отпустить малыша, а еще лучше – выйти с ним на прогулку (если это не время для сна) и дать вволю набегаться и наскакаться.

Нагуляв аппетит, карапуз наверстает упущенное уже в следующее кормление.

Что должно быть в рационе ребенка в 1 год и 5 месяцев

Хотя выбор продуктов, из которых можно готовить ребенку, еще ограничен, при творческом подходе можно придумать много вкусных и питательных блюд.

Овощи

Овощи – это не только источник многих витаминов и микроэлементов, но и залог нормальной работы пищеварительной системы.

Входящая в состав овощей клетчатка, «как щетка» чистит кишечник малыша, избавляя от накопившихся там токсинов и шлаков.

В год и 5 месяцев в рационе ребенка могут быть такие овощи:

• картофель;
• кабачки, патиссоны, цуккини;
• тыква;
• репа;
• капуста – белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская;
• фасоль, горошек (в небольших количествах, если нет проблем с перистальтикой);
• морковь;
• свекла;
• лук – репчатый и зеленый.

С осторожностью можно вводить помидоры, болгарский перец (не горький), зеленые овощи (шпинат, щавель, листовой салат).

В качестве приправы и украшения блюд использовать зелень укропа и петрушки.

Мясные и рыбные продукты

Как и раньше мясо для приготовления блюд нужно брать только нежирное. Лучше всего подойдет телятина, мясо кролика, индейки или курицы.

Нужно следить, чтобы в мясе не было жилок, которые малыш еще не в состоянии прожевать.

Мясо должно присутствовать в меню ребенка ежедневно. В 1 год и 5 месяцев его норма составляет 90-100 г. Мясо может подаваться в таких блюдах:

• паровые котлеты;
• биточки на пару;
• тефтели с рисом;
• фрикадельки;
• мясной паштет;
• фаршированные кабачки;
• макароны «по-флотски»;
• картофельные зразы с мясной начинкой.

Два раза в неделю на обед или ужин малышу нужно давать рыбу. Лучше всего подойдет филе нежирной морской рыбы – хека, минтая или трески. Из него можно приготовить:

• котлетки рыбно-рисовые;
• рыба, запеченная в фольге с овощами;
• рыбное суфле;
• рыба, тушеная со сметаной.

Нужно обязательно следить, чтобы в тарелку ребенка не попали кости. Для этого рыбный фарш перед приготовлением следует перетереть через мелкое сито.

Молоко и молочные продукты

Доля молока и молочных продуктов в меню малыша по-прежнему значительна – 500-600 г в сутки.

Сюда входит молоко в чистом виде, а также используемое для приготовления молочных каш, молочных супов и других блюд.

Питание ребенка в 1 год и 5 месяцев должно включать кисломолочные продукты:

• кефир;
• натуральные йогурты;
• сметану (только в переработанном виде);
• творог (около 50 г).

Предпочтение нужно отдать продуктам, изготовленным в домашних условиях (например, при помощи специальной электройогуртницы).

Жирность молока, которое используется, не должна превышать 2,5%.

В качестве нового продукта ребенку можно предложить плавленый сырок (без различных добавок) типа «Янтарь», намазав его на хлеб или печенье.

Твердый сыр пока можно использовать в небольших количествах в натертом виде для посыпки различных блюд.

Фрукты

Разнообразные фрукты и ягоды должны обязательно присутствовать в ежедневном рационе ребенка. Рекомендуемая доза – 200-250 г.

При этом 40% отводится на долю сырых фруктов, а оставшиеся 60% — на разнообразные пюре, суфле, муссы, запеканки и т п.

Предпочтение стоит отдать плодам, которые произрастают в местности проживания малыша. Для средней полосы России это будут:

• яблоки;
• груши;
• сливы;
• абрикосы;
• вишни.

Если ребенок уже знаком с некоторыми ягодами, то их перечень можно постепенно продолжать, включая в него не только садовые, но и дикорастущие:

• клубника;
• малина;
• ежевика;
• клюква;
• брусника;
• черника;
• смородина;
• крыжовник.

В случае, когда карапуз еще не знаком с малиной или клубникой, их нужно начинать давать понемногу, наблюдая за реакцией.

Кроме того, ребенок 1 5 года должен выпивать не менее 100 мл фруктового сока.

Крупяные и макаронные блюда

Важное место в меню ребенка отведено крупяным изделиям, в которых содержится большое количество углеводов, необходимых малышу для роста и развития.

Кроме того, крупы – это источник растительного белка, витаминов и микроэлементов, без которых не может обойтись детский организм.

К 1 году и 5 месяцам в рационе малыша должны присутствовать блюда из таких круп:

• гречневая;
• овсяная;
• кукурузная;
• рисовая;
• ячневая;
• пшенная;
• перловая.

Вопреки сложившемуся мнению, что манная каша – самая полезная, давать ее детям не следует из-за высокого содержания крахмала, который трудно переваривается.

Из круп можно варить не только каши, но делать запеканки, суфле, биточки, а также вводить в состав первых блюд, голубцов, тефтелей и т.п.

Малыша можно понемногу приучать к макаронным изделиям. Правда, крупные рожки или ракушки ему еще трудно прожевать, но от маленьких звездочек, буковок и других «детских» макарон малыш не откажется.

В день малыш должен съедать около 100 г хлеба.

Лучше всего детский организм усваивает изделия из белой муки, поскольку ржаная может спровоцировать расстройство кишечника.

К чаю, компоту или кефиру ребенку предлагают нежирное печенье, сухарики или сушки.

Другие продукты

В 1 год и 5 месяцев в меню малыша должны быть яйца. Дневная норма – половина куриного или целое перепелиное. Подавать их можно сваренными вкрутую или в виде омлета, смешав с молоком.

При этом омлет нужно готовить не на сковородке, а в микроволновке. Блюдо получится не менее пышным, но не будет иметь зажаренной корочки.

По-прежнему ребенку не следует давать сахар в чистом виде. Подсластить кашу, запеканку или другое блюдо лучше всего свежими или сушеными фруктами, домашним джемом или повидлом.

Шоколад и шоколадные конфеты также пока под запретом. В качестве десерта малышу подойдет мармелад или пастила.

Можно понемногу давать мед, если у ребенка нет аллергии на продукты пчеловодства.

Примерное меню на неделю

Приведенная ниже таблица содержит примерное меню на неделю для ребенка в 1 год и 5 месяцев.

На второй завтрак и полдник малышу можно предложить кефир, йогурт, кисель или фруктовый сок, а также печенье, хлеб с плавленым сыром или сухарики.

В возрасте пяти лет у малыша уже нет таких строгих ограничений, какие были раньше. Его меню все больше расширяется, давая ему все новые и новые вкусовые ощущения. Он уже знаком с такими продуктами, как консервы, соления, копчения.

Количество приемов пищи с 5 уменьшается до 4, но продолжает увеличиваться общий объем продуктов.
Меню для ребенка 5 лет содержит некоторое количество сложнокомпонентных и жаренных блюд- голубцы, фаршированные кабачки, фаршированные перцы, жаренные кабачки, овощные рагу, различные оладьи, жаренную рыбу, заливное и другие.

В его рационе, каши уже не занимают основного положения , их состав меняется с жидких на рассыпчатые, к прежнему списку каш добавляется перловая крупа. В один из приемов пищи, кусочек белого или черного хлеба уже можно заменить на холодный или горячий бутерброд.

Кроме привычных чая, компота, сока, ребенок дошкольного возраста может получать на завтрак какао или кофейный напиток без кофеина . В чай и кофейные напитки рекомендуется добавлять молоко.
Меню для ребенка 5 лет должно каждый день содержать фрукты, овощи и мясо. Рыбу и яйца необходимо обязательно давать два раза в неделю.

Что же касается жиров, то с одной стороны, их количество следует ограничивать, а с другой, они не должны полностью отсутствовать. При приготовлении всех блюд необходимо использовать не сильно жирные сорта рыбы и мяса.

Сливочное масло должно постоянно находиться в рационе быстро растущего и подвижного организма. Растительные масла сегодня могут порадовать своим разнообразием- кукурузное, подсолнечное, соевое, оливковое, льняное и другие. Их следует тоже обязательно употреблять, так, как все они богаты витамином Е и полененасыщенными жирными кислотами, которыми не может похвастаться сливочное масло.

Растительное масло лучше использовать для заправки салатов, а сливочное для бутербродов и каш .
Раньше, бобовые (горох, соя, фасоль, бобы) в меню ребенка любого возраста имели не сильно почетное место, так, как блюда на их основе вызывали урчание и вздутие живота, сейчас в магазинах можно приобрести специальные детские продукты не вызывающие таких неприятных ощущений.

Овощи и фрукты необходимо давать не только в переработанном виде, но и в сыром . Растительные продукты в сыром улучшают пищеварение и укрепляют организм. При приготовлении салатов и овощных рагу рекомендуется использовать не горькие сорта лука и чеснок. Не стоит игнорировать такие полезные овощи, как редька, тыква и хрен.

Из сладостей ребенок дошкольного возраста может употреблять практически все, но в умеренных количествах и если у него нет склонности к аллергическим проявлениям. Самыми аллергенными продуктами на протяжении многих десятилетий остаются мёд и шоколад.

Чтобы не нагружать детский организм, педиатры советуют распределять калорийность пищи.
На завтрак следует давать блюда, калорийность которых будет равняться примерно- 25% от суточной нормы.
За обед дошкольник должен получить практически половину от суточной нормы-40%.
В полдник, после объемного обеда даются самые легкие и легкоусвояемые блюда, их калорийность всего 10%.
За ужином ребенку необходимо получить оставшиеся 25%.

Меню для ребенка 5 лет может быть например таким: